Kokosový jablečník

5 vajec,4PL cukr krupice,6PL pol.mouka,1/2PRDOP

Náplň 1:1kg jablek,4PLcukru,skořice,rum,meruňkový džem,1vanilk.pudink Náplň 2:100g kokosu,150ml mléka,3xzakysan.smetana,šlehačka+ ztužovač Žloutky+cukr ušlehat,přidat mouku s Prdopem,nakonec sníh.

Na vymaz.a vysyp.plech kokosem a upéct do růžova.

Jablka oloupat,rozkrájet na kousky,podusit s rumem,cukrem,skořicí a 4PL meruň.džemu,v troše vody rozmíchat pudink a zalít promíchat,nechat vychladit.

Do kastrolku dáme mléko,přidáme kokos a cukr a necháme vařit až se mléko vyvaří,pozor ať se kokos nepřipálí.Po vychlazení smíchat se zakys.smetanami,ušlehanou šlehačkou. Piškot pokapat rumem,natřít meruň.džem,pak jablečnou směs,na to kokosovou,posypat skořicí nebo grankem. Dal jsem 2 šlehačky. Je strašně dobrý.