Čertovský mls

Těsto:

9 bílků, 9 PL cukr krupice, 3 PL pol.mouky, 3 PL strouhanky, 1,5 PL oleje + 1/2 PRDOPu.

Další ingredience:

20dg nasekaných ořechů vlašáků + nutela cca 10dg.

Náplň:

1L mléka, 9 žloutků, 2,5 vanilkov.pudinku, 9PL cukru kr., 30 dg másla, 2PL kakaa,rum. Navrch:

2 šlehačky + ztužovač.

Postup:

Ušlehat bílky na sníh se špetkou soli, přidat 9PL cukru, mouku, strouhanku, olej + PRDOP. Na plech dáme pečící papír, pomažeme olejem a nasypeme nasekané ořechy, vylijeme na ně těsto a pečeme na 180st. cca 15 -20 min. Po upečení překlopíme na druhý plech, takže ořechy budou nahoře, ještě teplý pomažeme nutelou, nechat vychladit.

Krém:

Ušlehat žloutky s cukrem a nalít do mléka, přidat pudinky a uvařit, do teplého vmíchat máslo, vychladlý rozšlehat, přidat rum a rozdělit napůl, do půlky přidat 2PL kakaa, natřít po lžících střídavě světlý a tmavý krém a pak uhladit, nechat chvilku v lednici a pak natřít ušlehané šlehačky a posypat kakaem. Krém si dělám před pečením, aby vychladl. Je to neskutečně žravé, ani nevystydne a je pryč.